こどもが喜んで食べるメインのお夕飯

朝食に手軽な＋1品！卵でとじちゃえ作戦
このエコ行動は
これ以上レベルアップできません。

かなるさんの体験をもとにした記事です。

こどもが喜んで食べる料理「キッシュ」をご紹介

キッシュというと、もしかしたら本格的な料理のように思われるかもしれません。
でも、実はけっこう簡単に作れます。この記事ではわたしなりのキッシュの作り方をご紹介します。

こどもが、残さず喜んで食べてくれるとうれしい！

こどもが喜んでバクバク食べてくれる料理って良いですよね！
うちの子は、1歳ごろに卵や牛乳のアレルギーがありました。
体格も小さいので、当時は献立を書き出しては
「どうしたら、この子は大きく育つんだろう？」と思っていました。
だからか、残さずにたくさん食べてくれるのは余計にうれしいのかもしれません。
ちなみに、5歳になった今ではアレルギーもおさまり、卵を食べても大丈夫になりました。

こどもが喜んで食べてくれるキッシュ！

うちの子が喜んで、どれだけ作っても食べてくれるのは「キッシュ」です。
キッシュというと、ちょっとオシャレで手が込んでいる気もしますが
要するに「タルトのおかず版」ですね。
「なんか難しいかも。」と思われるかたもいるかもしれませんが
スーパーで売っている「冷凍パイシート」さえあれば残りもので簡単に作れるんですよ。

品目が多くなるのが良いところ！

↑例：ほうれん草・かぼちゃを使用したキッシュです

キッシュは色々な野菜を入れることができるのが良いところです。
品目が多い料理で、こどもがたくさん食べてくれるので食育にも良いなと思います。
キッシュに入れる野菜の例は･･･

キャベツの千切り
かぼちゃ
きのこ類
ひじき
ほうれんそう
トマト
たまねぎ
ごぼう
れんこん
ネギ
なす

など、かなり何でも入ります。
旬のお野菜をまとめて入れちゃうこともできるので、冷蔵庫に残った野菜を有効活用できます。
エコクッキングと言うと「残さず食べる」なのですが、まずは色々な食材を食べられるようになることも大切かなぁと思います。

意外と簡単！夕食のメインにもなる！

作り方の流れを、おおまかにお話しすると･･･

1.冷凍パイシートを用意する（スーパーなどで売っています。）
2.その上にキャベツの千切り、きのこ類、たまねぎなど野菜を乗せる
3.たまご、牛乳、コンソメをまぜて、パイに流し込む
4.チーズをかける
5.オーブンで30分ほど焼く

といったような感じです。
うちでは夕食のメインで出すことが多いので、お魚やウインナーを入れても
いいかなと思います。

くわしいレシピはネットで探しました。

わたしの場合、くわしい作り方はネットで探しました。
レシピの検索サイトで色々なメニューが詳しく書いてあるので
参考にすることも多いです。
パイシートを使わずに作れるレシピもあるので、より簡単に作りたいというかたにもオススメです。
「キッシュ　具だくさん」と検索すると、良いレシピが出てきますよ。