とっても簡単、混ぜて焼くだけのケーキ

このエコ行動は
これ以上ラクにできません。
材料や分量、器具をアレンジしてみよう

まぁちゃんの体験をもとにした記事です。

お菓子作りが大好きなわたし。
一人暮らしする時に、でっかいオーブンレンジ買っちゃったくらいなの。
母がお菓子作りが好きで一緒に作ってきた影響かな。

ずっと前に、母が使わなくなった道具もプラスして
わたし流にお菓子作りしています。
特に材料を混ぜて焼くだけの手軽なケーキは、
普段のおやつやプレゼントに、オススメ。

わたし流の基本材料

小麦粉100ｇくらい
ベーキングパウダー3ｇくらい
菜種油・太白ごま油など30ｇくらい
砂糖30ｇくらい（市販のものより、甘さ控えめ）
卵１個
牛乳　目分量
チョコチップなど　お好みで

調理器具もいたってシンプル

ボウル２個
浅めの型（20×25×2.5cmくらいのバット）
泡だて器
クッキングシート
へら
電子はかり

電子はかりは、太陽電池タイプの電子ばかりもあるんですよ。
電池を変えなくていいからオススメです。

わたしの場合、調理器具は、これだけでいいんです。
洗い物も少なくていいでしょ。

はかりはすぐ出せる位置の引き出しに、
ほかの道具も、手の届くところにしまってあるんです。
材料はキッチンの足元の引き出しに。
こうしたら、作ろうと思った時にすぐ作ることができます。

へらはシリコン製のちょっといいものを使っています。
隅々まで生地をそぎ落とせるんですよ～エコですよね。

チョコチップケーキは、材料を混ぜて焼くだけ

さっそく材料を、順番に混ぜていきましょう。

そしてその前に、大事なこと！！
生地を作る前に、オーブン予熱180℃。

電子はかりがあると、ボウルを乗せたまま材料を足していけるからとっても楽チンです。
計量はシビアにならないでください。
少しくらい多くても少なくても、できあがりはそう変わりません。

①ボウルをはかりに乗せ、計量しながら
　小麦粉100ｇとベーキングパウダー３ｇを入れる。
　泡だて器で混ぜる。
　（泡立て器で混ぜると、粉ふるいを使わずすむんですよ。）
②別のボウルをはかりに乗せ、計量しながら、卵と油、
　砂糖を入れ混ぜる。
③②に①を入れ混ぜる。
④牛乳を加減を見ながら少しずつ入れ、混ぜる。
　ねっとりするくらいが、ちょうどいいです。

⑤チョコチップを入れる。
⑥型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
⑥180℃オーブンで、15分焼く。
　（焼け具合はオーブンによって違うので、
　　焼けていなかったら延長してくださいね）

できあがり。

バターを溶かす作業がないし、計量も簡単。
お出かけ前に30分かからずに、サッと作ることができますね。

「ま、いっか」で気楽に作ろう

お菓子作りって、ていねいにやろうと思ったらいくらでもできる。
でもそれは、お菓子屋さんにお任せしちゃいましょ（笑）
家で作る時は「ま、いっか」の気持ちでね。

計量もアバウトで、スプーンで２杯とか感覚でやってます。
100ｇのところを108ｇ入れちゃったって、気にしない。
材料もその場にあるもので。
だから、よくいろんな材料を入れ忘れちゃうの。
でも「ま、いっか」って。
誰かに食べてもらう時も、「ごめーん、失敗した～」って笑いながら自己申告。
そうすると、「これはこれでいいんじゃない！」って言ってくれる。
ワイワイ食べる分には、これでいいんですよね。