こどもたちみんなに食べてもらおう

材料や分量、器具をアレンジしてみよう
このエコ行動は
これ以上レベルアップできません。

まぁちゃんの体験をもとにした記事です。

２年前からくらいからかな…
近所のお寺や学校などで仲間との集まりがあると
手作りお菓子を持って行くことが多くなりました。

食べ物があるとおしゃべりが弾みますよね。
お菓子と飲み物（お湯とティーパック）を
持って集まりに出かけていますよ。
いうなれば「おそとカフェ」（笑）

今では、朝お菓子作りをしているとわが子に
「今日は、どっか行くの？」って、
聞かれちゃうくらい。
「お菓子を作る＝どこかへ行く」という公式があるのかしらね。

みんなに食べてもらいたい

アレルギー対策ができるのも手作りのよいところですよね。
それに、砂糖の量を減らせるのがうれしいです。

集まりには、アレルギーのあるこどもがいたりして、
安心して食べられるお菓子があるといいなって思ってたの。
そこで、小麦粉の代わりに米粉を使ってお菓子を作ったら、こどもたちがよろこんで食べてくれて、わたしもうれしくなっちゃった。

先日は、りんごケーキをを作って行事に持って行ったら、
小さい子が食べたくて、わたしの後をついてきてくれたの。
かわいかったな～。

卵アレルギーのこどもがいれば、卵を入れずに、
牛乳アレルギーだったら、牛乳の代わりに水やジュースって感じ。

だからイベントがある朝になると、参加者の顔を思い浮かべて「みんなが食べられるお菓子を作ろう」って思うんです。

この出会いがなかったら、
こういう手軽なお菓子は作っていなかったかな。
自分のためにも、みんなに出会えてよかったな。

卵・小麦粉・牛乳、全てナシのバナナケーキ

バナナは甘く、つぶすとネチョッとするからお菓子作りには大活躍。

材料を足し引きすると、
砂糖は少し減らして、バナナだけでしっとりするから、油はなくてもいいかなって。

粉は米粉を使うと、小麦粉アレルギーでも食べることができるケーキになるんですよ。
米粉はさらさらしていて、ふるわなくてもいいから楽。
もちとり粉用の米粉（上新粉）でも大丈夫。

材料

・米粉100ｇくらい
　（ベーキングパウダー3ｇは入れなくてもできちゃいます。）
・完熟バナナ（食べるのに手から崩れそうなくらい、熟しているものが良い）
・水（加減を見ながら入れていく。ねっとりするくらいが良いです。）

作り方

①ボウルにバナナを入れ、フォークでつぶす。
　完全につぶさなくても良い。
②米粉を入れ、混ぜる
③オーブンで180℃、15分焼く。

バナナの甘味たっぷりのもちもちのバナナケーキの完成。チョコチップや炒ったくるみを入れても、おいしいです。

記憶に残る、手作りお菓子

集まりで手作りお菓子をふるまうと小さい子のいるママに、　
「（難しそうだけれど・・・）どうやって作るの？」って聞かれることも。
そんな時は「難しく考えずにできるよ！」とレシピを伝授。
ママたちが「簡単だね。作ってみよう」って思ってくれたらいいな～。
手作りの輪が広がっていくのも、またうれしいです。

もちろん、市販のお菓子だって食べますよ。
手軽に好きなをお菓子を食べるのも、いいんじゃないかな。
ただ手作りのものは、記憶に残るんですよね。
こどもたちが大きくなった時に、
なつかしく思ってもらえるといいな～と思っています。