ちょっと待って、捨てないで！ふりかけにしちゃいましょう

花＊花さんの体験をもとにした記事です。

いろいろ混ぜて、簡単手作りふりかけに

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こどもはふりかけが好き。
ふりかけをかけると、ご飯をたくさん食べてくれますよね。

いろんなものを混ぜるだけで、手作りふりかけができちゃう。
簡単なのがいいところ。
天かすを入れるとこどもはよろこぶのよ。
ほかには、青のりやごまをよく入れるかな。
青のりは、切る必要がないのが楽チンですね。

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だしをとった後のかつおの厚削り、再利用！

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めんつゆを作った後のかつおの削り節。
なんだかもったいないなって思って、ふりかけにしてみたの。

• 数日間干して乾燥させる
• フードプロセッサにかける
• ごまと青のりを混ぜる

これだけでふりかけになっちゃうの。

実はかつおの削り節って、干すだけでも意外とおいしい。
こどもはおやつにポリポリ。
歯ごたえもあるし、小腹が減った時にちょうどいい。
わたしも一緒に食べちゃう（笑）。

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米ぬかだってふりかけに

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うちは玄米でお米を買っているの。
毎日わが家で精米するから
米ぬかも毎日出る。

玄米ごはんがあるくらいだから、米ぬかだって食べられる。
甘いんですよ。
だから、もったいないなーって思って、これまた、ふりかけを作ったんです。

材料は、

• フライパンなどで炒った米ぬか
• 青のり
• ごま
• かつおぶし
• 塩

これらを混ぜるだけ。

食べてもらう前に「米ぬかで作ったんだよ」って言っちゃったら、
家族には「えーーっ」って不評。
「米ぬか」って思っちゃうと、先入観でダメなんですよね。
言わなかったら、普通に食べていたんじゃないかな。

それからは、ふりかけのまま出さずに、
納豆やチャーハンにまぜて隠し味に。

そういうのはちゃんと食べるから、
何で作ったかっていうのは、
ナイショの方がいいこともあるかなって。

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