ひとつの生地からいろんなパンをアレンジ！

えりりちゃんの体験をもとにした記事です。

パンを焼こう！

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ピザを作れたら、パンもすぐ作れますよ。

材料

• 強力粉　200g
• 砂糖　10g（甘くしたい時は20ｇ）
• 塩　5g
• 酵母（ピザ生地同様、ドライイースト、天然酵母など、それぞれのやり方に合わせた分量で）
• 水　100cc～150cc

作り方

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「ピザ生地の作り方 ３」まで同じです。

４．成形して、天板に乗せる。

５．天板にお湯をはったコップを置いて、オーブンに入れ、蒸気で保温しながら二次発酵させる。
　　（1時間ほど。時間は膨らみ具合による。）

６．180度で12分～15分焼く

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みんなでパンづくり！アレンジあれこれ

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育児休暇を取得していた時、
母子の集いの場に手作りパンを持参したら
ママ達が興味を持ってくれて月１回、
「パンをつくる会」ができました。

みんながそれぞれ作りたいものを作っています。

ひとつの生地をアレンジするだけで、
すごく多彩なパンができるんですよ！
中に入れるもの、上に乗せるものでアレンジできます。
それから型を使うとまた違った形になりますしね！

同じ生地でもこんなにバリエーションが生まれます。

• 基本のパン
• ソーセージパン
• オレンジピール＋あられ糖パン
• ハムロール＋パセリパン
• あんぱん＋桜の塩づけ＋黒ごまパン
• チーズ＋バジルパン

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じつは、わが家の場合、こどもがパンのことを大好き、というわけでもない様子（笑）。
少し硬いのと、手作りが当たり前になっているからかな…。
でも、こうやってアレンジすると、「チーズとバジルのパンはおいしいね～」
なんて言いながら食べてくれます。

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プレゼントに手作りパン！

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ご近所さんからお野菜をいただいたり、
こどもの送迎をしてもらったり。
お礼をしたいなあっていうときがありますよね。

わざわざ物を買うとちょっと気を遣われてしまうので
わたしは手作りパンをプレゼントします。

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これは一番人気のUFOパン。
基本の生地の上に、
クッキー生地をゆるくした甘い生地を
たらして焼きます。

庭にある季節の葉っぱなどと一緒に
ラッピングしてプレゼント。

「作ったの？！」と驚かれ、
「おいしい！」って喜んでもらえます。
手作りってあたたかみが感じられて、いいですよね。

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