カレーは万能、何にでも使える

みーの体験をもとにした記事です。

カレーはこどもに大人気。別の料理に使っても、おいしく食べますよ。
カレーうどんなら、そのまま鍋を洗わずに調理できちゃいます。
残ったカレーは、集めればスプーン２杯分でも味付けに十分活かせますよ。

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カレーチャーハンはこどもに一番人気

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こどもはあまり、口に出して「おいしい」とは言わないの。
でも、食べる量やスピードを見ると、おいしく食べてくれていることわかる。
いっぱい食べてくれると、うれしいです。

• フライパンで塩コショウをして野菜を炒める
• ごはんを入れる
• カレーを加える

炒めているとカレーの水分が飛ぶのでほどよく仕上がりますよ。
お好みで黒こしょうで風味づけ。
一層味が引き立ちますよ。

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カレードリアはいかが？

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• グラタン皿にごはんを入れる
• カレーをかける
• ごはんにくぼみを付け生玉子を落とす
• とろけるチーズをのせる
• オーブン、またはトースターで焼く

味がとてもまろやか。もりもり食べますよ。

わたしの母は、昔からお料理が大好き。
だしをきちんととって、お料理を作っています。
おかずを多く作り過ぎたら、近所の人におすそわけしていました。

だからなのかなぁ、
わたしが料理をするようになった10代の頃に、
残った料理を見て、「何か別の料理に使えるのでは？」と
思うことがあったの。

今でも母に頼まれてよく味見をしています。
「ちょっと味が濃くないかな？」
「こうするとおいしいかも？」など、
気軽に相談できる仲なんです。

おかげで味覚が育ち、わたし流リメイク料理の
発想も浮かぶようになったのかな。

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