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- 朝の時間はあっという間！お味噌汁は3分で用意
- 朝のお味噌汁を短時間で用意する方法をご紹介 朝食の定番メニューと言えばお味噌汁。 慌ただしい朝の時間で手早くお味噌汁を作る、わたしなりの方法をご紹介します。 こ...
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- チョコプレートを作っちゃおう
- 好きな絵を描けるチョコプレート こどもたちの誕生日にはケーキを手づくりするんです。 そこにオリジナルのチョコプレートを飾るんですよ。 お店に売られているケーキに...
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- 朝食に手軽な＋1品！卵でとじちゃえ作戦
- 朝食のおかずを素早くつくる方法をご紹介 あわただしい朝の時間で、おかずをパパっと作る方法をご紹介します。 朝は1分でも長く寝ていたいタイプのわたしがやっている作...
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- スーパーのお総菜でも食育！？
- スーパーのお総菜を、毎日の献立に うまく取り入れる方法をご紹介！ スーパーで買うお総菜の、私なりに考えた選び方をご紹介します。 スーパーのお総菜だって、選び方で...
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- こどもが喜んで食べるメインのお夕飯
- こどもが喜んで食べる料理「キッシュ」をご紹介 キッシュというと、もしかしたら本格的な料理のように思われるかもしれません。 でも、実はけっこう簡単に作れます。こ...
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- こどもの好きな魚を、本で見てみよう！
- こどもが、魚の本を見て変わったこと！ うちのこどもが魚の本を見て、変わったことを書いていきます。 小さなことですが、これも食育なのかなと思います。 うちの子は魚...
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- とっても簡単、混ぜて焼くだけのケーキ
- お菓子作りが大好きなわたし。 一人暮らしする時に、でっかいオーブンレンジ買っちゃったくらいなの。 母がお菓子作りが好きで一緒に作ってきた影響かな。 ずっと前に、...
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- 失敗しない、おいしくな～る ぬか漬けの裏ワザ
- 大変！水分が出てきちゃった～ 「捨て漬け」を２～３日していたら、大変！水分が出てきちゃった。 あわてないで！そんな時はキッチンペーパーで吸い取れば大丈夫。 わが...
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- コーヒーを飲み比べてみよう
- いい匂いのコーヒーに感動！ 僕は妻と二人で焙煎したコーヒー豆の販売とカフェをしています。 始まりは引き出物のカタログで選んだミル付きコーヒーメーカー。 それまで...
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- お弁当の小技、どんどん使っちゃおう！
- こどものがよろこぶママオリジナルお弁当。 お弁当がかわいく華やかになるコツお教えします。 タコウィンナーが変身 こどもに大人気のタコウィンナー。 タコさんなんだ...
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- キャラ弁、ママオリジナル弁当を作ってみよう
- キャラ弁を作ってみよう こどもに大人気のキャラクター弁当やママオリジナル弁当。 わが家もイベントに合わせ、こどものリクエストにそって オリジナル弁当作りをしてい...
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- おにぎり作りは日課
- 皿洗いのついでににぎる わが家の朝食はごはん、毎朝炊きます。 ごはんが残ったら、皿洗いのついでに、おにぎりにするのが日課。 ラップして冷凍するのと、それほど手間...
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- 子連れでゆる〜くスローフードを習ってみよう！
- 子連れで、ゆる〜くスローフード作り 子連れで、ゆる〜くスローフードの作り方を習ってみてはいかがでしょう。 この記事では、親同士が集まってお料理教室を開催した エ...
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- 残りがちな食品を、上手に使い切る
- ちょっとずつ残っている食品をなんとかしたい。 冷蔵庫を一掃したい。 そんなこと思ったことありませんか？ 簡単に作れて、お掃除もできて、そんなお料理を少し紹介しま...
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- オリーブオイルの意外な使い方
- 知っていました？こんな使い方 冬のご飯はすぐ固くなっちゃう。 そこで、ご飯を炊くときにちょこっとオリーブオイルを入れるの。 そうすると固くならない。 だいたいお...
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- いろんな入れ方を知ろう
- 入れ方をいろいろ試してみよう！ ペーパードリップの他にもいろんな入れ方があります。 金属のフィルターを使うドリップだと、コーヒー豆の油分が出て、まろやかになり...
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- こどもと一緒にチョコアレンジはいかが？
- こどもと一緒にお菓子作り、チョコアレンジはいかが？ こどもとお菓子を作ってみたいなって思ったとき、 普段使っている調理器具でできて、 作る時に危なくないものがい...
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- 材料や分量、器具をアレンジしてみよう
- お菓子作りって、分量はきっちりはかって、器具も揃えて、レシピ通り作らないと、うまくいかないっていうイメージがありませんか？ わたしも最初は、そう思っていたんで...
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- 与えられた恵みを、使い切る
- 計画的に、食材を迎え入れる わたしは畑で野菜を育てています。 畑の野菜に「あんたたち、全部使ってあげるからね」と、ひとこと。 すると、野菜たちが良くできてくれる...
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- チョコレートでデコろう
- 市販のクッキーをチョコでデコる お店で買ったクッキーをデコレーションするのも楽しいですよ。 湯せんで溶かしたチョコで、にっこりマークを。 ...
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- 季節を「食」で楽しもう！＜春・夏編＞
- わが家はお寺。 地域の方々向けの交流の場をいくつか開いています。 そのひとつが月一回開催の 「季節の食を楽しむ＋自然の中でのびのび遊ぶ」会です。 どんなふうに楽...
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- 季節で食を楽しむ会は、わくわく、楽しい！
- 「こうやって作るんだ」を体験する 「手軽で便利」を追及しがちな社会ですが、 この会はあえて逆方向。 手間暇かけて、「食べ物はこうやって作るんだ」、 っていう過程...
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- お抹茶をお家で飲んでみよう！
- お抹茶と和菓子、おいしいですよね 高校生の時に少し習った茶道。 その時はあまり身が入らなかったけど、 姉のすすめで本格的にお稽古に行き始めて 10年ほどになります...
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- こどもたちみんなに食べてもらおう
- ２年前からくらいからかな… 近所のお寺や学校などで仲間との集まりがあると 手作りお菓子を持って行くことが多くなりました。 食べ物があるとおしゃべりが弾みますよね...
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- コーヒーでもてなそう
- 豆をひいてみよう 「コーヒー豆を挽いた時の、あの香りを楽しんでほしい！」 これが焙煎とカフェを始めたきっかけなんです。 手動のミルか、ちょっと高いけど電動ミルを...
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- 子育ての合間に手作りを楽しむ
- お菓子作りは出来る時に、出来るところまで こどものおやつはなるべく手作り。 焼き菓子が多いかな。 一応、レシピは見るけど、分量は適当なんです。 冷蔵庫の残りもの...
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- パンづくりの第一歩 ピザを生地から
- シンプルなパン作りを楽しもう！ 家でパンを焼くのを楽しんでいます。 普段の食事はご飯派なので パンはこどものおやつやプレゼント用。 多い時は、週に1、2回は焼いて...
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- 残り物をリメイク！おいしく楽に
- 自分の作ったおかずの残り物を見ると、 何か別のお料理にならないかな？って考えるのが好き。 「残りもののカレー＋何か」で、別の料理とか。 残ったおかずは、少しでも...
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- 「なのはな油」は捨てるところがない！
- 「なのはな油」はどこで買えるの？ 「なのはな油」は、JAあいち豊田 産直プラザ、豊田健康生活センター（日之出町）、どんぐり横丁（武節町）などで購入できます。 また...
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- こどもの好きなトマトを育てる
- 家庭菜園でトマトを育てた時の息子の反応 自宅の庭で、トマトを栽培したときの息子の反応を書きます。 息子は魚も好きですが、トマトも好きです。 こどもの好きなもので...
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